首页 > 知识库 > 正文

黑大豆的服用方法与作用

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。具有高蛋白、低热量的特性。黑豆的营养价值与食用功效有哪些呢?这里为您讲一讲!黑豆的营养价值黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。黑豆浆,全麦面包,可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。黑豆的食用功效黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。建议黑豆做豆浆食用,会补充体内所需的微量元素www.book6789.com防采集请勿采集本网。

黑大豆的服用方法与作用?????作者??慈悲山人?

40多年前,我13岁那年,一位80多岁的老中医,告诉我母亲一个秘方:黑豆与大枣强身健体是最好的补药。告诉我母亲不用吃药。身体好了,病随之都会好的。我母亲当时气血虚,心脏不好。父亲腰疼。吃黑豆后全好了。这件事我始终记在心里。 2001年春我便开始了对黑豆的研究,让身边的人及部分患者服用黑大豆,经过十年的跟踪调查研究收获很多。我会把这些收获陆续与大家分享。黑大豆的作用可见《中华本草》。为了对大家负责,我在2001年自己亲自吃了一年黑豆后验证了:药书所写“大豆生平,炒食极热,煮食甚寒,作豉极冷”的说法是错误的,煮食没有白菜凉,不应说是甚寒,炒食没有生姜热,不能说是极热。豆豉药房有,没有绿豆凉。一年以后我开始让我家人、亲戚吃。积累了经验,13年后,开始让朋友吃有很多朋友问,黑豆和其它东西一起煮好吗?不好。如果和米一起煮,米的粘汁裹住黑豆蛋白,不易吸收。和核桃、芝麻一起,其油会裹住黑豆蛋白,不易吸收。和枸杞等一起,有果酸裹住黑豆蛋白,不易吸收。和肉、骨头汤一起煮,其油、肉和骨头的胶原蛋白裹住黑豆,不易吸收。总而言之,我经过13年的摸索,黑豆和姜枣一起,对身体最好。

又称乌豆、黑大豆。大豆,又称为菽,中国各地均有分布。秋季采收成熟荚果,晒干除去荚壳备用。【性能】味甘,性微寒。能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。【参考】所含大豆黄酮甙水解后得到大豆黄酮,后者对

黑豆是药食两用的五谷

雪梨2个,冰糖,黑大豆适量。【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用。【功用】清心润肺,清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳稠者饮用。秋天气候干燥,一般儿童可

服用方法(一):每天75粒,不要超量

黑豆的食用方法: 可直接煮熟食用,也可以制成豆浆、豆腐等豆制品。黑豆雪梨汤: 取黑豆30克,雪梨1~2个。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加适量水,先用旺火煮开后,转小火炖至烂熟。每日

1、抓一把黑大豆约20克(约75粒左右),这是一天的用量,洗净后用冷水约500毫升浸泡。

桃仁大豆熬成粥喝. 油菜建议您青炒(放入油与盐,直接将油菜爆炒),也就是不放肉,炒的半生半熟的那样. 这样很好的,可能口味不会太适合您. 希望此做法您能善纳. 祝您:吃好、喝好、过年好…

2、浸泡6小时左右,将水和豆一同倒入高压锅内,再加3枚大枣、1片生姜。等到高压锅气阀喷气时,改用慢火煮25分钟闭火,再闷20分钟,熟烂即食。(怕冷的人加姜,爱上火的人不加姜)

黑小豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷,这两种物质均有雌激素样作用。主要区别 主要有以下两点: 1

3、用量:如果3顿饭都在家吃,就分2--3顿吃完。否则随意。

4、睡觉前2小时就不要吃了。

5、多煮要放到冷藏,豆很容易坏的,间隔一天要烧开一次。

6、每天75粒,不要超量。?75粒分3顿吃,?每顿25粒

服用方法(二):

用黑豆打豆浆,连渣喝了,疗效在豆皮上.?每天20克(75粒左右),分2--3顿吃。不要超过20克。

超量增加脾的负担。打黑豆浆时,放1片姜(一元硬币大、很薄)、3个枣(去核)?

通过哺乳的妈妈们服用发现,分3顿喝,奶水多。一顿喝了奶水少.

实践证明,一顿吃了,没有分3顿吃吸收、输送营养好。

按:1、若没有高压锅,用什么锅都行,

一定要煮烂了,容易消化吸收,否则伤脾。 2、脾虚的老人可少吃,每顿一羹匙

就行,等黑豆把身体补起来之后

再加一点量。

3、孩子5周岁,每天喝半碗黑豆汤,5周岁以下递减。不要吃豆,过了5周岁,可以喝汤再吃2小勺豆。?

注意:以下人群不要喝黑豆汤1、痛风

2、子宫肌瘤、例假过多

3、有蛋白尿的患者

4、乳腺增生

5、尿毒症

6、胆囊炎7、胃胀

作用: 1、有抗疲劳、增强体能的作用;

2、提高免疫力和抗感染的作用;

3、益智健脑补肾添精;

4、补髓养血强筋骨;

5、养颜固齿抗脱发;

6、软化血管活血解毒;

7、尤其对自汗盗汗和肾虚型尿频效果特别明显;?

8、对肾虚失眠效果很好;

9、脱发,加一把花生同煮;

10、奶水少,加一把花生同煮,但月子里只能喝汤。2个月后可以吃豆和花生;

11、有很好的调经效果;12、可明显改善更年期潮热、心烦等症状。编者按: 一年多来,一直坚持服用黑豆,效果明显。 今天看到该博文,特转来和大家分享。??????????????????????????????????黑大豆的服用方法与作用?????作者??慈悲山人?

40多年前,我13岁那年,一位80多岁的老中医,告诉我母亲一个秘方:黑豆与大枣强身健体是最好的补药。告诉我母亲不用吃药。身体好了,病随之都会好的。我母亲当时气血虚,心脏不好。父亲腰疼。吃黑豆后全好了。这件事我始终记在心里。 2001年春我便开始了对黑豆的研究,让身边的人及部分患者服用黑大豆,经过十年的跟踪调查研究收获很多。我会把这些收获陆续与大家分享。黑大豆的作用可见《中华本草》。为了对大家负责,我在2001年自己亲自吃了一年黑豆后验证了:药书所写“大豆生平,炒食极热,煮食甚寒,作豉极冷”的说法是错误的,煮食没有白菜凉,不应说是甚寒,炒食没有生姜热,不能说是极热。豆豉药房有,没有绿豆凉。一年以后我开始让我家人、亲戚吃。积累了经验,13年后,开始让朋友吃有很多朋友问,黑豆和其它东西一起煮好吗?不好。如果和米一起煮,米的粘汁裹住黑豆蛋白,不易吸收。和核桃、芝麻一起,其油会裹住黑豆蛋白,不易吸收。和枸杞等一起,有果酸裹住黑豆蛋白,不易吸收。和肉、骨头汤一起煮,其油、肉和骨头的胶原蛋白裹住黑豆,不易吸收。总而言之,我经过13年的摸索,黑豆和姜枣一起,对身体最好。

又称乌豆、黑大豆。大豆,又称为菽,中国各地均有分布。秋季采收成熟荚果,晒干除去荚壳备用。【性能】味甘,性微寒。能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。【参考】所含大豆黄酮甙水解后得到大豆黄酮,后者对

黑豆是药食两用的五谷

雪梨2个,冰糖,黑大豆适量。【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用。【功用】清心润肺,清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳稠者饮用。秋天气候干燥,一般儿童可

服用方法(一):每天75粒,不要超量

黑豆的食用方法: 可直接煮熟食用,也可以制成豆浆、豆腐等豆制品。黑豆雪梨汤: 取黑豆30克,雪梨1~2个。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加适量水,先用旺火煮开后,转小火炖至烂熟。每日

1、抓一把黑大豆约20克(约75粒左右),这是一天的用量,洗净后用冷水约500毫升浸泡。

桃仁大豆熬成粥喝. 油菜建议您青炒(放入油与盐,直接将油菜爆炒),也就是不放肉,炒的半生半熟的那样. 这样很好的,可能口味不会太适合您. 希望此做法您能善纳. 祝您:吃好、喝好、过年好…

2、浸泡6小时左右,将水和豆一同倒入高压锅内,再加3枚大枣、1片生姜。等到高压锅气阀喷气时,改用慢火煮25分钟闭火,再闷20分钟,熟烂即食。(怕冷的人加姜,爱上火的人不加姜)

黑小豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷,这两种物质均有雌激素样作用。主要区别 主要有以下两点: 1

3、用量:如果3顿饭都在家吃,就分2--3顿吃完。否则随意。

4、睡觉前2小时就不要吃了。

5、多煮要放到冷藏,豆很容易坏的,间隔一天要烧开一次。

6、每天75粒,不要超量。?75粒分3顿吃,?每顿25粒

服用方法(二):

用黑豆打豆浆,连渣喝了,疗效在豆皮上.?每天20克(75粒左右),分2--3顿吃。不要超过20克。

超量增加脾的负担。打黑豆浆时,放1片姜(一元硬币大、很薄)、3个枣(去核)?

通过哺乳的妈妈们服用发现,分3顿喝,奶水多。一顿喝了奶水少.

实践证明,一顿吃了,没有分3顿吃吸收、输送营养好。

按:1、若没有高压锅,用什么锅都行,

一定要煮烂了,容易消化吸收,否则伤脾。 2、脾虚的老人可少吃,每顿一羹匙

就行,等黑豆把身体补起来之后

再加一点量。

3、孩子5周岁,每天喝半碗黑豆汤,5周岁以下递减。不要吃豆,过了5周岁,可以喝汤再吃2小勺豆。?

注意:以下人群不要喝黑豆汤1、痛风

2、子宫肌瘤、例假过多

3、有蛋白尿的患者

4、乳腺增生

5、尿毒症

6、胆囊炎7、胃胀

作用: 1、有抗疲劳、增强体能的作用;

2、提高免疫力和抗感染的作用;

3、益智健脑补肾添精;

4、补髓养血强筋骨;

5、养颜固齿抗脱发;

6、软化血管活血解毒;

7、尤其对自汗盗汗和肾虚型尿频效果特别明显;?

8、对肾虚失眠效果很好;

9、脱发,加一把花生同煮;

10、奶水少,加一把花生同煮,但月子里只能喝汤。2个月后可以吃豆和花生;

11、有很好的调经效果;

12、可明显改善更年期潮热、心烦等症状。

能。但是功效不完全一样。黑毛豆是乌皮大豆。乌皮大豆原名元青豆,又名黑毛豆。属豆科,原产平湖,栽培历史悠久,是浙江五大传统名豆之一。黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。【相关介绍】6种豆最养生1、补肾豆—黑豆中医认为,黑色入肾,因此常吃黑豆对肾脏好。另外,黑豆表皮中含有丰富的花青素,能够清除体内自由基,抵抗衰老。此外,花青素还有护眼的功效。推荐吃法:用中火炒干黑豆中的水分,炒至表皮裂开,冷却后倒入香醋淹没黑豆,密封冷藏七天后即可食用。2、护心豆—毛豆毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。推荐吃法:将毛豆洗净,放入胡椒粉、大料后加水,煮沸8~10分钟,煮好后趁热撒盐搅匀,即可食用。3、降脂豆—黄豆黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。另外,大豆中还含有大量的植物雌激素,可以降低女性罹患与激素相关的癌症。推荐吃法:大豆制成豆制品后,消化率能得到明显提高,可以多喝豆浆、多吃豆腐。4、消肿豆—红豆红豆性平,能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天,人体极易出现水肿,喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。推荐吃法:红豆可以和薏仁、陈皮等搭配,加入少量冰糖熬煮成粥。但红豆利尿,尿频者少吃。5、减肥豆—芸豆芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高。值得注意的是,芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢,其中还含有能够阻止糖类吸收的成分,是减肥的理想食品之一。推荐吃法:将芸豆煮熟后做成凉菜或者直接煮粥喝。值得注意的是,芸豆含有血球凝集素,因此烹饪时一定要煮熟煮透,以免发生中毒。6、清热豆—绿豆从中医的角度讲,绿豆性凉味甘,具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日,暑气袭人,喝上一碗绿豆汤,顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。推荐吃法:煮成绿豆粥或绿豆汤饮用。绿豆性寒凉,脾胃虚弱和体质寒凉的人不宜多吃内容来自www.book6789.com请勿采集。

声明:本网内容收集自互联网,旨在传播知识仅供参考,不代表本网赞同其观点,文字及图片版权归原网站所有。

猜你喜欢
热门推荐
今日推荐 更多
相关信息 更多
可能关注
精彩推荐 更多